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Les lundis de l’Université Populaire | Cycle Goût et cuisine

Conférence : Les "dessous" du café


par Patrick Masson

L’histoire du café est indissociable de celle du Havre, place
historique du négoce français du café vert et, aujourd’hui encore,
premier port français importateur de café.

Cette conférence s’intéressera donc à la culture et la préparation du
café vert, mais aussi aux influences que les marchés financiers exercent
sur les cours, les revenus des producteurs et les prix à la consommation.

A voir aussi :
L’exposition Café, cafés de Constantinople au Havre, les lieux d’un art de vivre.
Bibliothèque Armand Salacrou, 12 octobre - 31 décembre 2013
Du Café du Vieux Havre à Marie-Louise en passant par le Caïd… retour en images et en objets sur l’histoire des cafés, ces lieux de dégustation et de sociabilité qui ont façonné notre vie quotidienne.
Entrée libre - Renseignements sur lireauhavre.fr ou au 02 32 74 07 40

Mise en ligne : 09-12-2013 - Mise à jour : 09-12-2013

Informations pratiques

DATE : Lundi 9 décembre 2013 à 18h30

LIEU : Lycée Jules Le Cesne - 33 rue de Fleurus

Entrée libre

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